стимулирование ресторанного персонала

От автораОрганизационная структура управления рестораномПрофессиональные стандартыпо профессиям ресторанной индустрииОсновные профессии

Аннотация к книге "Ресторанный персонал. Как избежать проблем"Не секрет, что одну из главных проблем ресторанного бизнеса можно свести к одному-единственному слову - "персонал". Каждый ресторатор пытается решить ее по-разному, преодолевая массу препятствий и совершая множество ошибок. Эта анализирует и обобщает деятельность владельцев и управляющих заведений общественного питания, демонстрируя как успешный опыт построения работы персонала, так и просчеты, допущенные на этом пути. Автор фактически предоставляет "готовые рецепты" эффективного менеджмента, применяемые на практике ведущими российскими рестораторами.

Какой товар лучше? Сравните Вы можете сравнить товары по целому ряду характеристик. Ссылка – на подробной карточке товара.

Дмитрий Солдатенков: Ресторанный персонал. Как избежать проблемНа складе

/ / / / "Ресторанный персонал. Как избежать проблем" Дмитрий Солдатенков

Книга "Ресторанный персонал. Как избежать проблем" - Дмитрий Солдатенков. Купить книгу, читать рецензии | ISBN 5-98176-024-9 | Лабиринт